20 Pilihan Wadai, Jajanan Pasar sebagai Teman di Kala Santai

Pilihan 20 wadai khas Banjar, sang pengganti sarapan, teman santai di kala liburan dan pengganjal perut ketika kelaparan.

Logo Wonderful Kalsel, The Legend of Borneo

Dalam budaya Banjar, dikenal istilah Wadai 41 atau Wadai Banjar 41. Istilah ini sebenarnya merujuk pada 41 macam wadai khas Banjar. Wadai sendiri adalah sebutan untuk kue atau jajanan pasar dalam bahasa Banjar.

Wadai Banjar 41 adalah peninggalan tradisi lama dan selalu dihadirkan dalam perayaan tradisional di Kalimantan Selatan. Sejarah Wadai 41 pun panjang. Namun, satu yang pasti, wadai adalah tradisi panganan makanan kecil yang juga menjadi simbol warna kehidupan masyarakat Banjar.

Dari puluhan jenis wadai tersebut, tidak semuanya tersedia setiap hari di pasar, toko kue atau penjual pinggir jalan. Umumnya, wadai-wadai yang legendaris hanya hadir ketika Pasar Wadai digelar. Meski begitu, bukan berarti kita kekurangan pilihan. Beberapa jenis wadai masih dapat kita jumpai setiap pagi hari di pinggir jalan dan dapat digunakan sebagai pengganti sarapan, pengganjal perut lapar ketika dalam perjalanan atau sekedar teman santai ketika liburan.

20 pilihan wadai khas Banjar a la MOSLEMTRAVELER.COM

1. Apam
2. Untuk-Untuk
3. Cincin
4. Cucur
5. Gaguduh
6. Pais Pisang
7. Pais Sagu
8. Pais Waluh
9. Dadar Gulung
10. Pundut
11. Lamang
12. Bingka
13. Lupis
14. Amparan Tatak
15. Kelalapon
16. Wajik
17. Patah
18. Putu Mayang
19. Sarimuka
20. Wadai balapis